Culture. Tradition. Qualité

Histoire du Caffè Maya Como

Depuis 1979, nous nous sommes engagés à diffuser une culture sur la consommation consciente du café

La torréfaction Caffè Maya Como a été fondée en 1979 par la volonté du fondateur de la Fam. Rimoldi, M. Bruno, un connaisseur du monde du café.

Le rêve de M. Bruno Rimoldi

Avec une grande intuition et un esprit d’entreprise, il a commencé sa propre entreprise dans un petit restaurant au cœur du centre historique de Côme , où chaque matin, en se promenant dans les rues du centre, vous pourrez savourer l’arôme du café fraîchement torréfié.

MAYA CAFFÈ COMO

Né de l’amour du café

Culture et tradition

Au fil des années, de nouveaux points de vente ont été ouverts dans le centre, favorisant une plus grande diffusion de la culture du café maya.<br>
Pour toujours maintenir les anciennes valeurs du passé, la haute qualité et la fraîcheur du produit, nous basons notre travail sur une recherche constante de la meilleure matière première que nous travaillons exclusivement de manière artisanale avec des torréfacteurs à tambour rotatif.<br>
Les mélanges sont judicieusement torréfiés, avec l'empreinte évidente de la culture traditionnelle dans le monde du café de la famille Rimoldi qui a guidé l'entreprise avec beaucoup de passion et de professionnalisme jusqu'à aujourd'hui.

Production

Nous produisons actuellement quatre qualités d'assemblages pour satisfaire tous les palais de nos clients mais nous produisons également des assemblages sur mesure pour nos clients les plus exigeants.

Torréfaction et Qualité

La sélection du tamis et la torréfaction avec la méthode classique du tambour rotatif vous projetteront immanquablement de savourer l'histoire du café.

De 1983 à 1990, Caffè Maya façonne ses Bars et Restaurants autour de sa propre Philosophie

Les cafés sont situés dans le centre historique de Côme et bien qu’ils appartiennent à la même propriété, ils ont été construits sur la base de projets très différents, créant des environnements uniques, très caractérisés par le design, les matériaux et les lumières, mais essayant de préserver l’atmosphère des anciens cafés historiques du centre-ville.

La torréfaction Caffè Maya Como est née de l’amour et de la passion pour le café.

Nous pensons que sans amour et passion, notre produit ne pourrait pas être ce que nous connaissons.

Alex Rimoldi de Maya Caffè