Cultura. Tradizione. Qualità
Storia di Caffè Maya Como
La torrefazione Caffè Maya Como nasce nel 1979 su volontà del capostipite della Fam. Rimoldi, Sig. Bruno, fino conoscitore del mondo del caffè.
Il Sogno di Sig. Bruno Rimoldi
Con grande intuito e spirito imprenditoriale incomincia la propria attività in un piccolo locale nel cuore del centro storico di Como, dove tutte le mattine si poteva, passeggiando per le vie del centro, assaporare l’ aroma del caffè appena tostato.
MAYA CAFFÈ COMO
Nato dall’Amore per il Caffè
Cultura e Tradizione
Successivamente negli anni, vengono aperti nuovi punti vendita nel centro favorendo una maggior diffusione della cultura di Caffè Maya.
Per mantenere sempre saldi gli antichi valori di un tempo, alta qualità e freschezza del prodotto, basiamo il nostro lavoro su una ricerca costante della migliore materia prima che lavoriamo esclusivamente in modo artigianale con tostatrici a tamburo rotante.
Le miscele vengono tostate sapientemente, con l'impronta evidente della cultura tradizionale nel mondo del caffè della famiglia Rimoldi che con forte passione e professionalità ha guidato l’azienda fino ad oggi.
Produzione
Attualmente produciamo quattro qualità di miscele per accontentare tutti i palati della nostra clientela ma produciamo anche miscelazioni personalizzate per la nostra clientela più esigente.
Tostatura e Qualità
La selezione del crivello e la tostatura con metodo classico a tamburo rotante ti proiettano inevitabilmente ad assaporare la storia del caffè.
Dal 1983 al 1990 Caffè Maya modella i suoi Bar e Ristoranti attorno alla propria Filosofia
I negozi di caffetteria sono situati nel centro storico di Como e pur appartenendo alla stessa proprietà, sono stati realizzati sulla base di progetti molto diversi, creando ambienti unici, molto caratterizzati per disegno, materiali e luci, ma cercando di conservare l’atmosfera degli antichi caffè storici del centro città.
La Torrefazione Caffè Maya Como è nata grazie all’amore ed alla passione per il Caffè.
Riteniamo che senza amore e passione il nostro prodotto non potrebbe essere quello che conosciamo.
Alex Rimoldi di Maya Caffè
